╲你想养出如此美味大只的螃蟹吗╱

╲你想知道如何养好高淳区富民产业吗╱

╲跟着淳小妹的步伐去找蟹王讨蟹经吧╱

螃蟹养殖是南京高淳区的传统富民产业，而如何养好螃蟹更是大家所关心的。

日前，在高淳区举办的蟹王、蟹后争霸赛上，由阳江镇水产工程师蒋贻盛选送的公蟹、母蟹一举摘得蟹王蟹后，这已经不是他第一次夺得此项比赛的桂冠。

作为养蟹带头人，蒋贻盛也因此被人家赞为“蟹王”，而这一头衔与其一直以来的高效养殖模式密不可分。

上世纪90年代初，蒋贻盛就开始积极探索螃蟹养殖新技术，提出了以“良种、生态、营养、规范、品牌”为核心内容的技术与管理体系建设。

淳小妹走进贻盛家庭农场看到，一只只小小的蟹苗爬出水面，悠然自得地在塘埂上晒太阳，一有点风吹草动，便迅速逃入水中。

“养殖螃蟹分为三个阶段，即苗种繁育、蟹种培育和成蟹养殖。”

养蟹先选种，近5年来，他的农场通过与省淡水水产研究所合作，在海边进行“长江一号”“长江二号”“江海21号”等苗种繁育，然后投放到本地蟹塘进行培育，为广大蟹农提供了优秀苗种。

1、优质的蟹苗只是成功的第一步

螃蟹生长对养殖环境和水质条件有特殊要求，这便需要在养殖过程中以多品种水草和生物多样性，建设蟹塘生态系统，为其生长提供良好条件。

“目前我专门从事蟹苗培育，塘里正在鼓泡的是微孔增氧机，浮在水面上的蓝白塑料是水质全程监测设施。”

蒋贻盛介绍，60亩蟹苗塘可供4000-5000亩蟹塘养殖使用，为了实现养殖过程中全程增氧和水环境实时监测，还投入了现代渔业智能化设施，根据养殖水体溶氧的昼夜变化规律和特殊气候的影响，有效调节水质，保持充足溶氧。

2、一字村的蟹农钱纪南的真实案例

一字村的蟹农钱纪南，养殖螃蟹已有10多年，他的蟹塘水体干净、水草茂盛、层次分明，“贻盛经常到蟹塘来指导我们，去年在他的建议下，我还添置了微孔增氧机，所以我的螃蟹养得也好。”

提起蒋贻盛，钱纪南也不禁点头称赞，他说，自己目前养殖面积为35亩，去年和前年纯收入均超过20万元。

3、不断优化养殖结构

“随着螃蟹养殖竞争越来越大，我们也不断优化养殖结构，通过‘太湖青虾’一号的良种繁育，实现了青虾在螃蟹养殖中的双季套养，效益大大提高。”

二十多年来，蒋贻盛长期坚持在生产一线，他提出的“一茬蟹、两茬虾”养殖模式受到许多养殖户的青睐。

4、发表多篇专业技术论文

同时，蒋贻盛还在国家核心期刊上发表多篇专业技术论文，荣获“全国农业技术推广先进工作者”等荣誉称号，其申请的一种可控化生态大闸蟹养殖方法发明专利，已申报国家专利局通过初审进入公示。

不少养殖户都表示，正是有了像蒋贻盛这样的带头人，固城湖螃蟹之路才走得越来越宽广。